簡単混ぜるだけde美味しい南瓜のケーキ
あやかさくら @cook_40171759
外はサクサク、中はしっとり♪南瓜とバターを贅沢に使ったリッチなケーキです☆ほのかに香る香辛料が風味を引き立てます^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンに日頃お世話になっている方々へのプレゼント用に焼きました☆
簡単混ぜるだけde美味しい南瓜のケーキ
外はサクサク、中はしっとり♪南瓜とバターを贅沢に使ったリッチなケーキです☆ほのかに香る香辛料が風味を引き立てます^^
このレシピの生い立ち
ハロウィンに日頃お世話になっている方々へのプレゼント用に焼きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はよく洗って中の種とワタを取り除く
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- 2
適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
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- 3
皮ごとフォークの背などで潰す
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- 4
多少粗くてもOK
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- 5
常温に戻したバターをクリーム状にする
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- 6
半量のグラニュー糖を2〜3回に分けて加えながら白くなるまですり混ぜる
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- 7
卵黄を一つずつ加えながら混ぜる
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- 8
潰しておいた南瓜を少しずつ加えながら混ぜる
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- 9
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを合わせ振るっておく
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- 10
卵白をしっかり泡立ててから、残りの半量のグラニュー糖を2〜3回に分けて加えながらツノが立つまで泡立て器で混ぜる
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- 11
南瓜ペーストに泡立てたメレンゲを2〜3回に分けて加えながら泡を潰さないようにざっくり混ぜる
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- 12
振るっておいた粉類を2〜3回に分けて加えながら混ぜる
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- 13
多少粗めでOK
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- 14
型に八分目くらいまで入れて表面を平らにする
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- 15
南瓜の種をトッピングする
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- 16
180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成！
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- 17
完全に冷めたらお好みで粉砂糖を振りかけ、個包装にしてプレゼントに最適！
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コツ・ポイント
焼型によってカップケーキにもホールケーキにもなります☆ホールケーキの場合、180度のオーブンで40分ほどで焼きあがります
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