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昔からの博多の味 かしわご飯
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昔からの博多の味 かしわご飯-レシピのメイン写真

昔からの博多の味 かしわご飯

無添加生活♪
無添加生活♪ @cook_40146203

残りはおにぎりにして、お弁当や、ピクニック、運動会などにも大活躍です。親鳥のもも肉は噛めば噛むほど旨みが出ます!
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが大好きな主人と子供のために、70歳のおばあちゃんから習って、我が家の味をアレンジして、作ったレシピです。

残りはおにぎりにして、お弁当や、ピクニック、運動会などにも大活躍です。親鳥のもも肉は噛めば噛むほど旨みが出ます!
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炊き込みごはんが大好きな主人と子供のために、70歳のおばあちゃんから習って、我が家の味をアレンジして、作ったレシピです。

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昔からの博多の味 かしわご飯

無添加生活♪
無添加生活♪ @cook_40146203

残りはおにぎりにして、お弁当や、ピクニック、運動会などにも大活躍です。親鳥のもも肉は噛めば噛むほど旨みが出ます!
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炊き込みごはんが大好きな主人と子供のために、70歳のおばあちゃんから習って、我が家の味をアレンジして、作ったレシピです。

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材料

ご飯三合分
  • 米 3合
  • 水 釜の目盛り
  • 親鳥のもも肉 1枚
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • ☆醤油 大さじ2.5
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    釜に研いだ米三合を入れます。通常通りの目盛りに合わせて、水を入れますが、気持ちはほんの少し線の下の方に合わせた方がよい。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方1写真
  2. 2

    親鳥のもも肉をできるだけ小さく切り、人参は短めの千切り、油揚げは小さく切って、具を作ります。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を具の中に入れて、混ぜます。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方3写真
  4. 4

    具を釜に入れて、軽く混ぜます。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯ジャーはメニューの炊き込みごはんにセットして、炊きます。メニュー欄に『炊き込みごはん』ない場合、白米でもできます。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方5写真
  6. 6

    出来たご飯を混ぜます。こげが美味しそうに出来てますよ

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方6写真
  7. 7

    炊きたてはそのまま茶碗に盛り付けて、いただきます。残りはおにぎりにして、冷凍保存出来ます。

    • 昔からの博多の味 かしわご飯作り方7写真

コツ・ポイント

親鳥を使うことで、とてもコクが出る炊き込みごはんになります。

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無添加生活♪
無添加生活♪ @cook_40146203
2016/05/16 07:01に公開
できるだけ、体に悪い添加物を摂取しないようにレシピを考えています。無添加生活を目指してます。
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ご飯 もも肉 にんじん 親鳥 酒 油揚げ 米

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