蓮根と人参は薄切りにし、レンジで柔らかくする。

フライパンに油をひき、味を染み込ませたささみのみを焼き、火が通ったら、野菜を入れ炒め合わせる。

ささみを浸けておいた●の残りを入れ、味が絡まったら完成。
味が薄い場合は最後に大さじ1の醤油を加え炒める。