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豚の角煮しっとり簡単圧力鍋
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豚の角煮しっとり簡単圧力鍋-レシピのメイン写真

豚の角煮しっとり簡単圧力鍋

智恵ちゃんのつく恋慕
智恵ちゃんのつく恋慕 @cook_40175370

辛子をドバットつけて夏はゆで卵 冬は大根と♪
このレシピの生い立ち
夏バテ…？角煮食べたいなぁと。大根の場合も下茹では肉と一緒に♪簡単です♪

辛子をドバットつけて夏はゆで卵 冬は大根と♪
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夏バテ…？角煮食べたいなぁと。大根の場合も下茹では肉と一緒に♪簡単です♪

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豚の角煮しっとり簡単圧力鍋

智恵ちゃんのつく恋慕
智恵ちゃんのつく恋慕 @cook_40175370

辛子をドバットつけて夏はゆで卵 冬は大根と♪
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夏バテ…？角煮食べたいなぁと。大根の場合も下茹では肉と一緒に♪簡単です♪

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材料

3人〜
  • 豚バラ肉 800
  • 玉子 ４個
  • 水 肉が被るくらい
  • 醤油 100
  • みりん 100cc
  • 砂糖 大さじ2はい
  • チクワ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    バラ肉固まりを3〜4センチに切ります。鍋に水(全部被るくらい)玉子好きなだけを入れます。

  2. 2

    肉の灰汁を取りながら５分。ざるに開けます。玉子は煮汁に入れておきます。

  3. 3

    圧力鍋に肉を被るくらい水と調味料を入れます。圧力がかかったら20分細火にして煮ます。

  4. 4

    ゆで卵を水をかけながらむきます。
    ピンが下がったら玉子を入れて中火で。鍋を揺すりながら。15分煮汁見ながらで。

    • 豚の角煮しっとり簡単圧力鍋作り方4写真
  5. 5

    チクワ入れました♪いれなくても良いですから♪

コツ・ポイント

生姜やネギとか入れません(笑)煮汁半分に♪粘ってください

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智恵ちゃんのつく恋慕
智恵ちゃんのつく恋慕 @cook_40175370
2019/08/10 09:45に公開
私は 皆さんのレシピ大好きです♪
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このレシピのキーワード

角煮 卵 ちくわ 豚バラ肉

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