茄子たっぷり肉味噌
クック644FQR☆ @cook_40196250
うどんや素麺に乗っけてどうぞ。茄子がドッサリでヘルシー！カレールーを入れたらキーマカレーとアレンジ自在
このレシピの生い立ち
ジャージャー面が食べたいし、ドッサリの茄子も何とかしたくて
茄子たっぷり肉味噌
うどんや素麺に乗っけてどうぞ。茄子がドッサリでヘルシー！カレールーを入れたらキーマカレーとアレンジ自在
このレシピの生い立ち
ジャージャー面が食べたいし、ドッサリの茄子も何とかしたくて
作り方
- 1
茄子の皮を所々むき、半分に切る。厚さ1センチくらいに切り、塩を振ってしばらく放置する。
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- 2
茄子から水分が出たら、軽く洗ってよく絞る
- 3
生姜、にんにくはみじん切り。大さじ1杯の油で炒める。
ひき肉をを入れ色が変わってきたら、茄子と調味料を入れよく炒める。 -
コツ・ポイント
チリペッパーのお陰で、何となくカレーっぽいです。
辛いのがお好みなら、ラー油を増やして
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916276
