小松菜、しめじ、えのきを、カットしておく。

フライパンに油を熱し、小松菜、しめじ、えのきを入れ炒める。

柔らかくなってきたら、ツナの汁を切って加え、更に炒める。

一旦、火を止めて、☆水溶き片栗粉 を加え、すばやく混ぜる。

火を入れ、片栗粉がダマにならないように、かき混ぜながら、一煮立ちさせて出来上がり。