長芋は食べやすい大きさに切ります。今回は半月切りです。ウインナーは輪切り、ベーコンは5mm幅位で切ります。

フライパンに油をひいて、長芋を炒めます。並べて入れて中火で表面に焼き色をつけていきます。

長芋の全面に焼き色がついたら、ベーコン、ウインナーをいれます。火が通ったら塩コショウで味付けをして出来上がりです。

パセリを入れるときは量が多めなので、フライパンでパセリをまぶして気持ち火を通したら出来上がりです。