はんぺんは、袋に入れ、もみもみして崩す。梅は半分にする。

カニカマは粗みじん切りにする。

1の袋の中に、カニカマ、片栗粉、マヨネーズを入れ外からモミモミして、4等分する。

4等分にしたはんぺんの中に半分にした南高梅を入れて、丸める。（丸める時は手に水をつけると丸めやすい）

フライパンに、オリーブ油を大さじ1入れ、4を入れ、中火で色よく焼き色をつける。
両面で3分位。