材料2つ 簡単丸鶏ローストチキン
クリスマスの主役ローストチキン
丸鶏とレトルト赤飯だけでビックリする程美味しく、本格的に作れるんです。
このレシピの生い立ち
20年焼いているローストチキン。当初はお腹に詰めるリゾットを作り、天板にじゃが芋や野菜を敷いていました。でも
面倒くさ〜い！
一つずつ省いて 最終的に 鶏肉とレトルトご飯 だけのシンプルレシピが我が家の定番になりました。お試し下さいね。
材料2つ 簡単丸鶏ローストチキン
クリスマスの主役ローストチキン
丸鶏とレトルト赤飯だけでビックリする程美味しく、本格的に作れるんです。
このレシピの生い立ち
20年焼いているローストチキン。当初はお腹に詰めるリゾットを作り、天板にじゃが芋や野菜を敷いていました。でも
面倒くさ〜い！
一つずつ省いて 最終的に 鶏肉とレトルトご飯 だけのシンプルレシピが我が家の定番になりました。お試し下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はキッチンペーパーで血や水気を拭き取り 塩 胡椒 ニンニクをすり込む。お腹の中もしっかり塩こしょうして下さい。
-
- 2
鶏肉のお腹にレトルトご飯を詰める。
今日は お赤飯ですが、味が付いているレトルトご飯なら何でも大丈夫です。 -
- 3
適当にパキパキ折ります。
(レトルトご飯は加熱せずにそのまま詰めます。)オーブンを220度に予熱しておきます。
-
- 4
口が閉まる程度に適当につめて大丈夫です。
爪楊枝で皮を刺してお腹を閉じます。
皮が固いので気をつけて！ -
- 5
塩が馴染むまで1時間ぐらい置いておきます。
焼く直前にオリーブオイルを全体に塗ります。 -
- 6
クッキングシートを敷いた天板に水100ccを注いでからオーブン下段で焼きます。1キロに付き1時間が目安 です。
-
- 7
途中で焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
竹串を刺して透明な肉汁がでれば完成！ -
- 8
中の赤飯も美味しく頂けます。
-
- 9
塩はしっかり目にすり込んで下さい。
シンプルな味付けなので、好みで、粗塩、ワサビ、レモンなど付けて食べても美味しいです - 10
焼く時にオーブン天板に水を入れることで
身がしっとり(皮はパリパリです)になります。12月19日作り方追加しました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
