ひき肉とジャガイモのオムレツ
ねこチェリー @cook_40189493
久々に投稿します。作り方が長くなりましたが、時間のない時や作るのが面倒くさい時に便利ですよ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にひき肉があったので作りました。簡単に作れるもので思いついたのがオムレツだったので。
ひき肉とジャガイモのオムレツ
久々に投稿します。作り方が長くなりましたが、時間のない時や作るのが面倒くさい時に便利ですよ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にひき肉があったので作りました。簡単に作れるもので思いついたのがオムレツだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥きます。
ラップで巻き電子レンジで1〜2分加熱します。竹串が通るくらいまで加熱してください。 - 2
玉ねぎの半分を千切り、もう半分をみじん切りにします。
(半分をみじん切りにすると旨味がでて美味しくなるからです) - 3
1で加熱したジャガイモを1cmくらいの角切りにします。熱いので気をつけて。
- 4
パプリカも同じくらいの角切りにします。
- 5
フライパンに油を入れみじん切りにした玉ねぎを入れ炒めます。透き通ったらひき肉を入れポロポロさせます。
- 6
ひき肉の色が変わったら、ジャガイモ、パプリカ、千切りした玉ねぎを炒めお皿に出しておきます。
- 7
卵に、牛乳を入れよくときほぐします。フライパンに油大さじ一杯入れて熱し、卵を流し入れます。
- 8
半熟の状態で具を4分の1入れて巻きます。お好みでケチャップやソースをかけて食べてください(*´∇｀*)
コツ・ポイント
卵で巻く時に、半熟の状態で具を入れた方が巻きやすいです。
中の具は薄味にした方が、冷めても美味しいですよ！
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