長ネギをみじん切りにしてボールに入れ、玉子、納豆、●も加えて混ぜる。

卵焼き器に油をひいて、ボールで溶いた卵納豆を1/3入れる。

卵に火が通ってきたら手前に巻いていき、奥に寄せて残りの卵液の1/2を流し入れて同じく巻く。

残りの卵液を流し入れて同じく巻いて、しっかり火を通す。

お皿に移して粗熱が取れてから切りわけて完成です。