玉ねぎをみじん切りにします。

パン粉(お麩)を牛乳に浸しておきます。

玉ねぎを飴色になるまで炒めます。そして平らな入れ物(バットやお皿)に移して冷まします。

玉ねぎが冷めたら、玉ねぎ、合挽き肉、卵、パン粉と牛乳、ナツメグ、塩、黒胡椒、マヨネーズをボールに入れます。

粘りが出るまで、しっかりこねます♩

好きな大きさに丸めて、右手と左手の間を行き来させて、パンパン空気抜きします。そしてサラダ油を引いて、焼いていきます。

焼き色がついたらひっくり返して、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。

あとはお皿に盛り付けて、、、完成です♡