簡単◎秋のこんがり手羽先の香味ソースがけ
山瀬理恵子 @cook_40084943
こんがりきつね色に焼いた鶏の手羽先や手羽元に（レシピID : 20303158）をお好みでかけただけの秋の美味しい１品！
このレシピの生い立ち
柿が旬で美味しい季節です。柿を使ったレシピを出したかったのですが、夫がフレッシュな柿があまり好きでなく、焼いたもので克服出来ました。フレッシュなものも食べて貰う工夫をしていて香味ソースを作り、それに合いそうな食材に鶏肉のこんがり焼きを。
簡単◎秋のこんがり手羽先の香味ソースがけ
こんがりきつね色に焼いた鶏の手羽先や手羽元に（レシピID : 20303158）をお好みでかけただけの秋の美味しい１品！
このレシピの生い立ち
柿が旬で美味しい季節です。柿を使ったレシピを出したかったのですが、夫がフレッシュな柿があまり好きでなく、焼いたもので克服出来ました。フレッシュなものも食べて貰う工夫をしていて香味ソースを作り、それに合いそうな食材に鶏肉のこんがり焼きを。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏の手羽元、手羽先などを、表面がきつね色になり、ぱりっとこんがり火がはいるまで強火で炒める。
-
- 2
レシピID : 20303158
の香味ソースをお好みで焼いた鶏肉の上にかけたら出来上がり。 -
- 3
彩りも非常に綺麗でとても美味しいです！
-
コツ・ポイント
鶏肉をこんがりきつね色にして、表面をパリっとさせる為に、強火でしっかり焼いてあげることがポイント。パリっとした鶏肉に、薬味や香味野菜の彩りソースを楽しんでいただけたら嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
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