まず、材料を揃えます。じゃが芋は皮を向き食べやすい大きさに切る。ピーマンも一口サイズ。玉ねぎはみじん切りにしましょう。

材料を切り揃えます。ガーリックもみじん切りにします。

油大さじ2を鍋に入れ、ガーリック、クミンシード小さじ1、クローブ6個、カルダモン3個をいれて火にかけます。

ふつふつしてきて、香りが出てくるまで火にかけます。(中火)

玉ねぎを入れて、玉ねぎに、ほんのり色がつくまで火にかけます。(中火)

じゃがいもとピーマンを入れてかき混ぜます。

その後に直ぐ、水300ccを入れても下から混ぜます。

牛乳(低脂肪でないもの)を200cc入れます。生クリームでも代用可能。こくが出て美味しいです。中火で少し煮詰めます。

チキンを投入。中火にかけます。

写真のように、ふつふつし出すまで中火にかけます。

ターメリック小さじ1、コリアンダー大さじ1、ガラムマサラ小さじ1、クミンパウダー小さじ2、塩適量を入れます。

塩加減は個々で調整してください。混ぜ合わせるといい色合いになります。このまま弱火で15分グツグツ蓋をした状態で煮ます。

10分くらいしたら、蓋を開けて、かき混ぜます。その後に、バター80gいれてさらに弱火で5分煮ます。

味が濃厚になり、火も通りました！後は皆で美味しく頂きましょう!!