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夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し
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夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し-レシピのメイン写真

夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し

Natsutach
Natsutach @cook_40037526

ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。

このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。

ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。

このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。

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夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し

Natsutach
Natsutach @cook_40037526

ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。

このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。

ズッキーニにさッ…と焼き目をつけて調味料に漬け込むだけ。夏の疲れた体に生姜の風味も嬉しいアクセント。

このレシピの生い立ち
この夏、煮浸しや焼き浸しがマイブームに♥︎
今回はズッキーニでれしぴUPしましたが、かぼちゃ、トマト、オクラなどでも作りました。
焼き目も美味しいアクセントです。

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材料

  • ズッキーニ 2本
  • 白だし 300cc
  • 水 100cc
  • 生姜薄切り 6枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 5〜10個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは7〜8mmの輪切りにしてフライパンやグリルで両目に焼き目を付ける。

  2. 2

    白だし、水、生姜、唐辛子、オリーブオイルを蓋のあるタッパーなどに合わせ焼きあがったズッキーニを入れて漬け込む。

    • 夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    3時間〜半日程度冷蔵庫で漬け込み出来上がり。

  4. 4

    お弁当にも(*゚▽゚*)

    • 夏の常備菜*ズッキーニの焼き浸し作り方4写真
  5. 5

    Cookpadnewsに掲載されましたhttps://news.cookpad.com/articles/23828

コツ・ポイント

ズッキーニは縦に4箇所皮を引いて、やや強火で両目で3分くらい焼きました。
唐辛子はお好みでどうぞ。

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Natsutach
Natsutach @cook_40037526
2014/08/04 00:23に公開

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