小豆はさっと洗い、耐熱容器に入れて水180ccを注ぎ、ラップをしてレンジで8分加熱する。

レンジから取り出して茹で汁を捨て、水500ccを注いで再びラップをし、レンジで12分加熱する（熱いので取り扱い注意）

茹でた小豆をボウルの上にのせたザルにあけ、茹で汁は捨てないでとっておく。

米は合わせて研ぎ、ザルにあけて水を切る。炊飯器に米、3の茹で汁270ccと水270cc、塩を加え、軽く混ぜて30分おく。

4の米の上に3の小豆を散らし、炊飯器をスイッチオン、ご飯が炊けたら軽くほぐしてできあがり。