Semur jengkol ala mama mikha

Name: Semur jengkol ala mama mikha
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 2 batang sereh,geprek; 4 lembar daun salam; 1 bungkus santan kara,65 ml; secukupnya gula,kecap,merica,air; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah besar; 6 buah rawit merah; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 2 bungkus masako sapi

Mama Mikha @sitinaelis

Jalan Angkasa Rt 004 Rw 002 No 6 Jaktim

Ini makanan yg bikin saya gagal diet, ngabisin nasi sebakul 😂😂😂
Suka khilap 😁

Lebih banyak

Semur jengkol ala mama mikha

Mama Mikha @sitinaelis

Jalan Angkasa Rt 004 Rw 002 No 6 Jaktim

Ini makanan yg bikin saya gagal diet, ngabisin nasi sebakul 😂😂😂
Suka khilap 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgjengkol
2 batangsereh,geprek
4 lembardaun salam
1 bungkussantan kara,65 ml
secukupnyagula,kecap,merica,air
bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah besar
6 buahrawit merah
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
2 bungkusmasako sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus jengkol sebentar biar kulit nya ngelotok, kemudian tiriskan
2

Geprek geprek jengkol menggunakan ulekan (lakukan sampai habis) kemudian cuci bersih dan rebus lagi sampai benar benar empuk dan pulen
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh,daun salam sampai harum
4

Masukan gula,masaako,merica,kecap,santan,air,jengkol dan aduk2 (jangan lupa cicipi)
5

Masak sampai air nya menyusut dan kental
6

Angkat,dan beri taburan bawang goreng Siap disajikan 👌
7

Bikin lagi