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超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮
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超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮-レシピのメイン写真

超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮

ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983

甘くなく 薄味で お酒のおつまみにもなります
調味料は少なく 手軽に 美味しい煮物が作れます
このレシピの生い立ち
主人が 甘口のお料理が苦手なので
みりんも お酒も 砂糖も使わず
旨味を出すために
ゴボウと鰹節を入れました

甘くなく 薄味で お酒のおつまみにもなります
調味料は少なく 手軽に 美味しい煮物が作れます
このレシピの生い立ち
主人が 甘口のお料理が苦手なので
みりんも お酒も 砂糖も使わず
旨味を出すために
ゴボウと鰹節を入れました

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ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983

甘くなく 薄味で お酒のおつまみにもなります
調味料は少なく 手軽に 美味しい煮物が作れます
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主人が 甘口のお料理が苦手なので
みりんも お酒も 砂糖も使わず
旨味を出すために
ゴボウと鰹節を入れました

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主人が 甘口のお料理が苦手なので
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材料

  • 姫竹水煮なら 250g
  • 竹の子水煮なら 300g
  • ゴボウ 100g
  • 水 200cc
  • めんつゆ3倍 大匙3
  • だしの素 小匙1
  • 削り鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    姫竹水煮か 竹の子水煮 一袋は
    250〜300g が 目安です
    ごぼうは 30センチの長さで 一握りぐらいです

    • 超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮作り方1写真
  2. 2

    竹の子は短冊切り 姫竹は乱切り
    ごぼうは 皮付きのままか
    ピューラーで皮を剥き食べやすい長さに切ります

    • 超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮作り方2写真
  3. 3

    全ての調味料と材料を入れ
    アルミで落し蓋をし ずらし蓋で
    中火で５〜８分 柔らか目なら10〜13分
    好みの硬さに茹でます

    • 超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮作り方3写真
  4. 4

    好みの硬さで 茹で時間を調節し
    火を止めてから
    そのまま鍋の中で冷ますと
    味が染み込みます

    • 超簡単 早い 竹の子水煮とゴボウの土佐煮作り方4写真

コツ・ポイント

輪切りの唐辛子を 一つまみ入れても 美味しいです
アルミで落し蓋をすると 満遍なく 煮えます

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ホッとスパイス
ホッとスパイス @cook_40125983
2016/06/29 03:22に公開
サワッディーカァ(こんにちは)☆２０年タイで主婦をしていた為家庭料理はオリエンタルアジアン創作料理です隠し味は 愛情スパイス♡ 家族が笑顔になれる様な楽しく 簡単 お財布に優しいお料理を志しています☆
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このレシピのキーワード

土佐煮 ごぼう 姫竹

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