牛乳パックで♪鯉のぼりコルネ〜2016
RinRin0914 @cook_40095657
牛乳パックを利用してほんのりカレー風味のコルネを作りました。サラダ系のフィリングと相性GOOD!
このレシピの生い立ち
昨年の「牛乳パックで簡単♪鯉のぼりコルネ」をサラダinカレー風味の生地で作りました。
ほんのりカレー味なのでお子様もおいしく召し上がれると思います！
鯉のぼりの形も昨年のずんぐりむっくりを改良しました（笑）
牛乳パックで♪鯉のぼりコルネ〜2016
牛乳パックを利用してほんのりカレー風味のコルネを作りました。サラダ系のフィリングと相性GOOD!
このレシピの生い立ち
昨年の「牛乳パックで簡単♪鯉のぼりコルネ」をサラダinカレー風味の生地で作りました。
ほんのりカレー味なのでお子様もおいしく召し上がれると思います！
鯉のぼりの形も昨年のずんぐりむっくりを改良しました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
パン材料をHBに投入（ショートニングは5分後、イーストは専用口へ）
- 2
一次発酵後軽くガスを抜き、５０gに分割して丸める。
- 3
ベンチタイム10-15分。その間にコルネ芯を作る。
コルネ芯にショートニング(分量外)を塗る。 - 4
パン生地を長方形に伸ばし、コルネ芯に巻き付け綴じ目を下にする。
- 5
口、尾をキッチンばさみでカットし、うろこの切り込みをいれる。（チョコチップやレーズンで目を付ける）
- 6
2次発酵20−30分。
- 7
ドリールを塗り、180度で10−12分焼く。
- 8
焼きあがったらすぐに芯を抜き、粗熱が取れたらフィリングを詰める。
コツ・ポイント
コルネ芯は「牛乳パックで簡単♪鯉のぼりコルネ」
レシピID : 18051649
を参考になさってください！
つくれぽ
ほとんどのレシピは粉をブレンドし、常温発酵で作っています。お手持ちの粉をお使いの方は水分量を調整して下さいね。また、発酵時間は目安ですので、気温室温等、発酵具合を見て調整して下さい。パンレシピの一部とパン教室のサイドメニューレシピを掲載、さいたま市の自宅で行っているパン教室のレシピは公開していません。詳細はHPもご覧になってくださいね。http://ts-bakery.jimdo.com/
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