チアシードに水、白だしを入れ浸しておく。

トマト、きゅうりはカットしておく。おくらは茹でて冷ましてからカット。

トマトときゅうり、1のチアシードを混ぜ合わせよく冷やしておく。

食べる直前に3におくら、レモン汁、わさびを入れ混ぜ合わせ器に盛って完成。