簡単！豆腐のミート！ 油抜き肉そぼろ
りえちゃ〜ン @cook_40281681
豆腐の冷凍&解凍でひき肉もどきに！お肉は油抜き！合わせるだけで簡単！ヘルシーでなめらか肉そぼろに‼︎実家で大好評でした。
このレシピの生い立ち
ダイエットによく＆ヘルシー&油抜きした肉そぼろを作りたくて考案しました。私は肉がダメなのですが、これは嫌な臭いがせずさっぱりしてていただけます。
豆腐を凍らせ解凍してしぼった豆腐ミート(そう呼んでます)はいろんなひき肉料理に使えますよ！
簡単！豆腐のミート！ 油抜き肉そぼろ
豆腐の冷凍&解凍でひき肉もどきに！お肉は油抜き！合わせるだけで簡単！ヘルシーでなめらか肉そぼろに‼︎実家で大好評でした。
このレシピの生い立ち
ダイエットによく＆ヘルシー&油抜きした肉そぼろを作りたくて考案しました。私は肉がダメなのですが、これは嫌な臭いがせずさっぱりしてていただけます。
豆腐を凍らせ解凍してしぼった豆腐ミート(そう呼んでます)はいろんなひき肉料理に使えますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は凍らせます。凍ったら解凍し、よくよくしほります。この水抜きが一番強力です。搾った後パラパラにします。
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- 2
お肉は沸騰したお湯にくぐらせ、再沸騰したら網にとり水で洗います。面倒なら洗わなくてもいいです。
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- 3
☆を鍋に入れ火を入れて混ざったら肉と豆腐をいれます。我家では豆腐は搾った後の量で30gです。お好みの量を入れてください。
- 4
沸騰したらできあがり！あまり煮詰めないでください、お肉が固くなりますから。煮汁は残って大丈夫！
- 5
今回は三色丼にしました。煮汁もかけました。
-
コツ・ポイント
生姜は入れなくても全く臭くないです。
豆腐を入れるとなめからになりますが、大量に入れると苦汁の味がしてしまいます。豆腐入りOKの方なら肉の1/3量。ダメなら1/10量から試されるといいです。もちろんお豆腐抜きでも美味しいです。
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