じゃがいもを茹でて皮をむいてマッシュする。

1.に鮭フレークとチーズを入れてよく練ってもっちりさせて6個に分け丸める。

小麦粉・卵・パン粉の順番でフライにする準備をする。

180度くらいのサラダ油で揚げる。

味は薄めなのでとんかつソースをひいてその上に乗せる。