煮込まなくていいのよ♡コンニャクのづけ
☆コトコト煮込まなくていいの。タレに漬け込むだけ。
あとは時が美味しくしてくれる♡
暑い夏によさげなレシピです♪
このレシピの生い立ち
ある日ふと思った。
「マグロのづけ」があるなら、「コンニャクのづけ」があっても良いじゃない♪
コンニャク・豆腐・厚揚げのヘビロテしてると、色んな事を思いつく(笑)
煮込まなくていいのよ♡コンニャクのづけ
☆コトコト煮込まなくていいの。タレに漬け込むだけ。
あとは時が美味しくしてくれる♡
暑い夏によさげなレシピです♪
このレシピの生い立ち
ある日ふと思った。
「マグロのづけ」があるなら、「コンニャクのづけ」があっても良いじゃない♪
コンニャク・豆腐・厚揚げのヘビロテしてると、色んな事を思いつく(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは数回パンチをくらわして、ぐったりなった所を、ひっくり返した陶器などで一口大にぶった切る！
-
- 2
パンチする時、的が外れてまな板をパンチしないように。痛いです(笑)
自信のない人は麺棒で。 - 3
ぶった切ったコンニャクを熱湯で3分程度茹でて臭みを抜く。
- 4
コンニャクを茹でてる間に、☆の材料をまぜまぜしましょう♪
-
- 5
コンニャクをザルに上げ、流水でさっと洗う。
-
- 6
水を切って鍋に戻し、中火で表面の水分を飛ばす。
コンニャクがブリッとかキュキュッとか言うまで、許しちゃダメです。 -
- 7
熱々のコンニャクを4のボウルにぶち込んで混ぜる。
荒熱が取れたら冷蔵庫で寝かせる。
4~5時間で味しみます。 -
- 8
汁ごと器に盛り、ごま油を回しかけ、青ネギを散らす。
トッピングはお好みで。鰹節も美味しそう♪ -
- 9
14/07/07話題入り♪
レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に心より感謝申し上げますm(__)m -
- 10
14/07/29
いきなりアクセス数がハネ上がって不思議だなぁと思ったら、こんな事になってました(☉∀☉)❤ -
- 11
デイリーアクセス数ランキング、総合と主食でトップに(>▽<)♡
閲覧して下さった皆様に大感謝です^^ - 12
14/08/05 Yahoo!トップに掲載して頂きました♪
関係者の皆様には大感謝ですm(__)m -
- 13
14/10/08 2度目の話題入り♪
レポ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に、心より感謝申し上げます♡ -
コツ・ポイント
・コンニャクは叩くと柔らかく味がしみ込みやすくなります。いや、普通に麺棒で叩いていいのヨ。
・コンニャクは茹でて洗って臭み抜き！
・6で表面がちょっと白っぽくなるまでしっかり乾煎りしましょう。
・熱いうちにタレに投入しましょう。
つくれぽ
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