お鍋一つで簡単本格♪クリームリゾット
plumoon @cook_40153321
ランチにディナーに2人分でもペロッと食べれます。本当に簡単‼エリンギもカサマシでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
きのこ類にエリンギをお米感覚で入れると、とてもおいしかったので。
お鍋一つで簡単本格♪クリームリゾット
ランチにディナーに2人分でもペロッと食べれます。本当に簡単‼エリンギもカサマシでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
きのこ類にエリンギをお米感覚で入れると、とてもおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐしておく、エリンギは7～8ｍｍ位にみじん切り
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- 2
にんにくのみじん切りオリーブ油、バターを入れて、弱火で香りを出す
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- 3
玉ねぎも入れて、透き通ったら
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- 4
米を入れる、弱火でこれも油を吸って透き通って来たら(2～3分)白ワインを入れて沸騰したら
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- 5
エリンギも入れて、しめじも入れて
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- 6
水、コンソメ、牛乳を入れて強火で沸騰したら弱火～中火で15分で
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- 7
火を止めてとろけるチーズを入れる
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- 8
お皿に入れて粗挽き黒コショウをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
牛乳を入れてから、ぐつぐつと沸騰させ過ぎると、分離してしまうのでご注意ください。
エリンギは欠かせません。
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