ネギを斜め切りにします。

中火で温めたフライパンに豚肉を並べて焼きます。片面が焼けてきたころ、極上スパイスをふります。（塩こしょうで○）

お肉をひっくり返しかえして、ネギを入れます。
蓋をして、蒸します。1～2分ほどです。

蓋を開け、肉とネギをよく混ぜ合わせれば出来上がり☆
肉とネギは分けて盛り付けました。