あらかじめとっておいただしをわかし、まず大根としいたけを入れる。大根に8分ほど火が通ったら、山芋を入れる。

山芋にさっと火を通すくらいで、豆腐を入れる。豆腐が温まったら、味噌を溶き、オクラを入れる。

オクラがいい色に変わったら火を止め、出来上がり。