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夏野菜と鱈のピザ風グリル焼き♪
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夏野菜と鱈のピザ風グリル焼き♪-レシピのメイン写真

夏野菜と鱈のピザ風グリル焼き♪

食いしんboyママ
食いしんboyママ @cook_40061261

野菜も摂れて美味しいのは一石二鳥♪グリル焼きで夏野菜が手軽に♪
このレシピの生い立ち
チーズとマヨネーズ焼きをしようと思ったんだけど、味が足りないと旦那に言われそうなのでピザソースを追加。
ピザ好きな子供たちも、普段好んで食べない野菜をパクパク食べてくれました♪

野菜も摂れて美味しいのは一石二鳥♪グリル焼きで夏野菜が手軽に♪
このレシピの生い立ち
チーズとマヨネーズ焼きをしようと思ったんだけど、味が足りないと旦那に言われそうなのでピザソースを追加。
ピザ好きな子供たちも、普段好んで食べない野菜をパクパク食べてくれました♪

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夏野菜と鱈のピザ風グリル焼き♪

食いしんboyママ
食いしんboyママ @cook_40061261

野菜も摂れて美味しいのは一石二鳥♪グリル焼きで夏野菜が手軽に♪
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チーズとマヨネーズ焼きをしようと思ったんだけど、味が足りないと旦那に言われそうなのでピザソースを追加。
ピザ好きな子供たちも、普段好んで食べない野菜をパクパク食べてくれました♪

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材料

5人分
  • 鱈をの切り身 5切れ
  • 夏野菜
  • 茄子 小1
  • オクラ 5本
  • ジャガイモ 3個
  • カボチャ 100gほど
  • 本来ならトマト等も。
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • ピザ用チーズ 適量
  • ピザソース市販 適量
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    根菜類はレンジで柔らかくしておきます。
    固めにしていても、グリルで焼くので後から程よい柔らかさになります。

  2. 2

    茄子やオクラ等も沸騰したお湯に2分位茹でてザルにあげておきます。
    その間に鱈を一度グリルで片面を焼きます。5分程かな。

  3. 3

    焼けた鱈から出た水分を取り除きます。
    多少残っても大丈夫。
    柔らかくなった野菜をマヨネーズで和えます。

  4. 4

    鱈をひっくり返して、野菜をすき間においていきます。
    鱈に乗っかっても大丈夫。
    チーズと乾燥バジル、ピザソースをかける。

  5. 5

    グリルで8分~、オーブンによって調節を。
    程よく焼き目がついたら完成です。

コツ・ポイント

娘がトマトがダメな為に、今回は使用してませんが
個人的には絶対入れたいです。
鱈にチーズやピザソースがかかってる方が食べるときに美味しかったです。

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食いしんboyママ
食いしんboyママ @cook_40061261
2016/07/25 23:58に公開

このレシピのキーワード

たら なす オクラ トマト 切り身 かぼちゃ じゃがいも ピザ用チーズ

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