春雨サラダ
我が家の定番の春雨サラダです!
このレシピの生い立ち
春雨サラダが大好きなので何十年前からこれで作ってます!
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人参とキュウリ、ハムを千切りにする。キュウリは塩をふって置いておきます。人参は鍋でたっぷりの水から茹でます。
人参の鍋が沸騰してきたら春雨を入れて、6、7分茹でます。ゆで上がったらざるにあげ水切りをして、あら熱を取ります。
キュウリは水気をしっかり取り、大きいボウルにハム、キュウリ、人参、春雨を入れて◯の調味料を合えます。白ごまも合えて完成☆
調味料は合える前に味見をしてみてください。
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