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大根の皮のお漬物
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大根の皮のお漬物-レシピのメイン写真

大根の皮のお漬物

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

大根の皮を捨てないで!
寿司屋の父に教わりました!美味しいお漬物になります。
人気検索1位ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
実家で食べていたお漬物、美味しかったので父から教わりました。

大根の皮を捨てないで!
寿司屋の父に教わりました!美味しいお漬物になります。
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大根の皮のお漬物

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大根の皮を捨てないで!
寿司屋の父に教わりました!美味しいお漬物になります。
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実家で食べていたお漬物、美味しかったので父から教わりました。

大根の皮を捨てないで!
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材料

4人分
  • 大根の皮 1/2本分
  • ◇醤油 大さじ3
  • ◇みりん 大さじ1
  • ◇酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めにむき、食べやすい大きさにカットします

  2. 2

    ◇の調味料を、一度火にかけて、みりんの酒をとばします

  3. 3

    1の大根の皮に、2をかけて一日漬け込めば出来上がり!

コツ・ポイント

普段は捨ててしまう大根の皮が、こんなに美味しくなります。
写真くらいの大きさが一番食べやすいです。

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SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768
2014/12/23 11:43に公開
毎日手作りで家族に喜んでもらいたいです!
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