バターを断熱ボウルに入れて、レンジで溶かす。(45秒程度)

溶かしたバターに卵を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

☆の材料をボウルに入れて混ぜ、ホットケーキミックスをいれてよく馴染ませる。

バナナ3本をフォークなどで潰し、ボウルに入れ、混ぜる。

オリーブオイルを入れて混ぜる。

パウンド型に入れる。
(お玉やスプーンを使うと綺麗に入ります。)

生地の空気を抜く。型を両手で持ち、5cm上げて手を離し5回程落とす。空気砲みたいなものが生地に出たら空気が抜けてる証拠！

輪切りにしたバナナを敷き詰める。
(これがあると仕上がりが、より美味しそうに見えます！)

180度のオーブンで40分焼く。
ようじを刺して生の生地がついてこなければＯＫ！

15分ほど冷ましてから、切り分けましょう。