福豆とチョコのビスコッティ
節分の豆がオシャレなビスコッティに！！
バターも砂糖も少なめで体に優しいおやつです。ザクザクポリポリ止まらない～♪
このレシピの生い立ち
節分の時期にだけ作れる我が家の定番おやつ、大豆とごまのビスコッティ(レシピID:17590059)を、チョコ入りにアレンジしました！
家族にも好評で、ひとつ、もうひとつ、、、と、ついつい食べすぎてしまうことも（＾＾；
コーヒーにも合いますよ♪
福豆とチョコのビスコッティ
節分の豆がオシャレなビスコッティに！！
バターも砂糖も少なめで体に優しいおやつです。ザクザクポリポリ止まらない～♪
このレシピの生い立ち
節分の時期にだけ作れる我が家の定番おやつ、大豆とごまのビスコッティ(レシピID:17590059)を、チョコ入りにアレンジしました！
家族にも好評で、ひとつ、もうひとつ、、、と、ついつい食べすぎてしまうことも（＾＾；
コーヒーにも合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
◆は合わせてふるっておく。
天板にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは180度に予熱する。 - 2
耐熱ボウルにバターを入れてレンジか湯せんで溶かし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。さらに卵も加えてよく混ぜる。
-
- 3
◆を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさが残っているうちに福豆とチョコチップを加えて混ぜ、ひとまとまりにする。
-
- 4
打ち粉をふった台に取り出し、幅5cm×長さ30〜40cm×高さ1〜1.5cmくらいに成形し、天板にのせる。
-
- 5
180度のオーブンで20分焼く。(ほんのり焼き色が付く)
- 6
オーブンから取り出してまな板にのせ、1〜1.5cm幅の斜め切りにする。先ほどの天板に、切り口が上になるように並べる。
-
- 7
160度のオーブンで20分焼く。
焼けたら網などにのせて冷ます。 -
- 8
完全に冷めたら、湿気らないように瓶やジップ袋などに入れて保存する。
1週間くらいは保存可能です。 -
- 9
※砂糖は、我が家はきび砂糖を使用。
※甘さを控えめにしているので、お好みで砂糖50gまで増やしても美味しいです。
コツ・ポイント
成形してから天板にのせるのが難しい場合は、天板の上で成形しても大丈夫です。
一度焼いたビスコッティを切るときは、熱いのでやけどに気をつけてくださいね。粗熱を取ってから切っても大丈夫です。
パンを切るギザギザの包丁で切ると綺麗に切れます。
つくれぽ
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