Tumis Usus Pedas

Name: Tumis Usus Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Usus; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas kunyit geprek; 4 lembar daun salam; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 11 buah cabe rawit; 9 buah cabe kriting; 2 buah cabe merah besar; 2 buah tomat; 1 siung jahe; Bumbu lain :; 1 buah bawang bombai iris kasar; 1 ruas jahe geprek; 4 lembar daun salam; 3 lembar jeruk purut / daun jeruk; secukupnya garam; 2 sdm kecap manis; 1 bks roico; secukupnya air; daun bawang / bawang preh

dlmdmd @dlmdmd

Mojokerto - Jawa Timur, ID

Tumis Usus Pedas

dlmdmd @dlmdmd

Mojokerto - Jawa Timur, ID

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUsus
1 ruasjahe geprek
1 ruaskunyit geprek
4 lembardaun salam
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
11 buahcabe rawit
9 buahcabe kriting
2 buahcabe merah besar
2 buahtomat
1 siungjahe
Bumbu lain :
1 buahbawang bombai iris kasar
1 ruasjahe geprek
4 lembardaun salam
3 lembarjeruk purut / daun jeruk
secukupnyagaram
2 sdmkecap manis
1 bksroico
secukupnyaair
daun bawang / bawang preh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, kemudian rebus bersama jahe, kunyit,daun salam.
2

Angkat dan potong usus yang sudah direbus
3

Tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai bumbu harum dan bawang bombai layu
4

Masukkan daun salam, jahe, jeruk purut, tambahkan garam
5

Masukkan usus, aduk hingga tercampur dengan bumbu
6

Masukkan kecap, aduk hingga rata
7

Tambahkan roico sesuai selera dan aduk lagi
8

Tambahkan air secukupnya
9

Setelah air menyusut dan matang, matikan api dan taburkan daun bawang / bawang preh