さつまいもサラダ
※たまごまま※ @cook_40240729
ベーコンの塩味で、さつまいもの甘さがひきたつ(^-^)材料二つの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
たくさんさつまいもをいただいたので、ポテトサラダにしようと思い、ジャガイモとは違ったサラダにしたくて、作ってみました。
さつまいもサラダ
ベーコンの塩味で、さつまいもの甘さがひきたつ(^-^)材料二つの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
たくさんさつまいもをいただいたので、ポテトサラダにしようと思い、ジャガイモとは違ったサラダにしたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは2cmくらいの厚みに切って、水にさらし、アク抜きをする。
- 2
レンジ、蒸し器、茹でる...など、柔らかくなるまで加熱する。
- 3
ベーコンは、2-3mmの細切りにし、フライパンでカリカリに炒める。
- 4
②、③をボールに入れて、スプーンなどでつぶしながら混ぜ合わせる。ベーコンの塩分をみながら、塩コショウをする。
- 5
④が人肌程度に冷めたら、マヨネーズを好みの量加え、硬さは牛乳を少しずつ加えて調節する。
-
- 6
レタスやトマトを飾り、盛り付ける。
コツ・ポイント
味付けは、ベーコンに塩分があるので控えめに。硬いとマヨネーズを入れがちですが、カロリーを気にして牛乳でなめらかにしました。
最後に黒胡椒をかけてもピリッとしまります。
つくれぽ
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