ひき肉から片栗粉までのつくねのたねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでまんべんなく混ぜ合わせます。

手にサラダ油をつけて、たねを１０～１２等分にして丸く形を整え、油をひいたフライパン入れて焼いていきます。

両面こんがり焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通します。

火が通ったら合わせておいた甘辛だれを回し入れ、つくねを上下に返しながらたれを絡ませ焼いたら出来上がりです♪

※３の工程の途中で野菜を投入しても良いですよ(^^)v
この写真はピーマン・人参・しめじを入れてお弁当の１品にしました♪

たねを串に刺して焼いて、卵の黄身をのせたら居酒屋風に^^;