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砂肝のポン酢和え
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砂肝のポン酢和え-レシピのメイン写真

砂肝のポン酢和え

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255

砂肝の食感を存分に楽しめます!お酒のあてに是非!!
このレシピの生い立ち
ガツぽん酢からヒントを得てつくりました!

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材料

3~4人分
  • 砂肝 100g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • もみじおろし 適量
  • ポン酢 適量
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は固い部分を処理して、細く切る。

    • 砂肝のポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    軽く塩をいれたお湯で湯がいていく。

    火が通ったら水気をよく切って冷やしておく。

    • 砂肝のポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    小鉢に薄くスライスして水にさらした玉ねぎを盛り付け、その上に茹でた砂肝をのせる。

  4. 4

    上からポン酢をかけて、もみじおろしを添えて、小ねぎを散らしたら完成!!

コツ・ポイント

砂肝はカロリーが低く高たんぱくで鉄分も多く栄養満点なので、とても体に良いおつまみかと思います!

冷やして召し上がってみてください。おうちで居酒屋気分でいただけると思います!!

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38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255
2020/01/29 04:22に公開

このレシピのキーワード

砂肝 こねぎ 玉ねぎ

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