洗い物なし！あっという間の絶品白菜ナムル
ハッピーボーイママ @cook_40095520
洗い物なし！調理5分！白菜がちょっと残った時、一玉で買った時、簡単にもう一品欲しい時に最適♡
漬物以外の美味しい食べ方♡
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい！でも野菜が全然なーい！冷蔵庫には白菜だけ(^^;;
冬に美味しい白菜を、シンプルに美味しく食べられてささっと作れる副菜にしてみました♡
旬な野菜は漬物や鍋、お味噌だけじゃもったいない！
洗い物なし！あっという間の絶品白菜ナムル
洗い物なし！調理5分！白菜がちょっと残った時、一玉で買った時、簡単にもう一品欲しい時に最適♡
漬物以外の美味しい食べ方♡
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい！でも野菜が全然なーい！冷蔵庫には白菜だけ(^^;;
冬に美味しい白菜を、シンプルに美味しく食べられてささっと作れる副菜にしてみました♡
旬な野菜は漬物や鍋、お味噌だけじゃもったいない！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は虫食いが多いので、生で食べる時は食中毒に注意！
桶に水を張って、10円玉3〜4枚と一緒につけ置きます。これで安心♡ -
- 2
浸した白菜をさっとすすいで、縦半分にしてから約5mm幅に切り分けます(^^)
ジップロックに塩と一緒に入れてフリフリ♡ -
- 3
ぎゅーっと握るように白菜をもみつつ、できるだけ空気を抜いてジップロックの口を閉じます。
そのまま冷蔵庫で30分おきます。 -
- 4
水分をしっかり捨てます！
炒りごまとごま油をジップロックに入れて、口を閉じます。思い切りふりふり！ちゃんと混ざればOK♡ -
- 5
お皿に盛り付けて完成です♡
-
- 6
生白菜の消毒方法は、toshiebabaさんのレシピを参考にしました♡
ID:18980511
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コツ・ポイント
ジップロックでよく混ぜるだけ！コツなんて、ない！笑
次の日食べる時、塩気が落ち着きすぎて味気ない時があるので、水分をすててから塩ひとつまみとごま油少々を足して混ぜると、再び美味しくいただけます(^^)v
つくれぽ
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