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★栄養満点★ひじきの煮物
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★栄養満点★ひじきの煮物-レシピのメイン写真

★栄養満点★ひじきの煮物

浅野家レシピ
浅野家レシピ @cook_40098863

食物繊維、カルシウム、鉄分豊富なひじきと、たんぱく質たっぷりの大豆で、健康になろう♪
このレシピの生い立ち
co-opの缶詰のレシピを参考にしました。

食物繊維、カルシウム、鉄分豊富なひじきと、たんぱく質たっぷりの大豆で、健康になろう♪
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食物繊維、カルシウム、鉄分豊富なひじきと、たんぱく質たっぷりの大豆で、健康になろう♪
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材料

  • もどしたひじき 110g
  • 大豆 140g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 合挽肉 50g
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • 枝豆(飾り) お好みで
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作り方

  1. 1

    人参と油揚げを細切りする

    • ★栄養満点★ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を引き、ひき肉と油揚げを炒める
    (油揚げかカリカリになるまで)

    • ★栄養満点★ひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    人参を入れてさらに炒める

    • ★栄養満点★ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    人参に火が通ったら、ひじきと大豆も炒めます
    (今回使ったのはco-opの缶詰です)

    • ★栄養満点★ひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

    ★調味料を入れて、汁がなくなるまで煮詰めて、できあがり

    • ★栄養満点★ひじきの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げをカリカリになるまで炒めるのがポイントです。食感がよくなります。

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浅野家レシピ
浅野家レシピ @cook_40098863
2015/01/10 02:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 枝豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ 合い挽き

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