米粉入り＊さつま芋のひとくちドーナツ
りりぃ＊＊ @cook_40053203
ひとくちサイズのお花型(*^^*)
米粉入りでもっちり！ちょっとしたプレゼントにも（o´ω｀o）
このレシピの生い立ち
我が家にはドーナツ型がなく…
クッキーの型と、生クリームの絞り口で作ってみましたo(^-^)o
米粉入り＊さつま芋のひとくちドーナツ
ひとくちサイズのお花型(*^^*)
米粉入りでもっちり！ちょっとしたプレゼントにも（o´ω｀o）
このレシピの生い立ち
我が家にはドーナツ型がなく…
クッキーの型と、生クリームの絞り口で作ってみましたo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
○の粉類はボールに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
- 2
さつま芋は蒸すかレンジで加熱してつぶし、温かいうちにバターと砂糖を混ぜる。
- 3
さらに卵、牛乳、バニラエッセンス、胡麻を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 4
冷めたら１の粉類を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。練らないこと。
- 5
生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませる。(まとまらない時は、粉もしくは牛乳を足す）
- 6
ラップにはさんだ生地を１cm程度の厚さに伸ばし、型で抜く。(生地の上下にラップを敷けば打粉はいらない）型には粉を付ける。
-
- 7
160～170℃の油で揚げる。
- 8
バットに入れて粉砂糖をふりかける。
-
コツ・ポイント
さつま芋の水分にもよるので、牛乳の量は調節してください。
つくれぽ
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