お餅で★サクサクおかき★こっそり昆布茶❤
⁑YUKI⁑ @cook_40094669
お正月や鏡開きで、沢山ある切り餅を、美味しいおやつに❤ちょっとしたコツさえ押さえれば、簡単に美味しいおかきが出来ますよ❤
このレシピの生い立ち
江戸前のおかきを、手軽に切り餅で作ってみました(^^♪
味付けも、お好みで自由自在！！
粉チーズや、粗びきコショウ、ハーブソルトでも、簡単に 美味しく楽しめます(^_-)-☆
お餅で★サクサクおかき★こっそり昆布茶❤
お正月や鏡開きで、沢山ある切り餅を、美味しいおやつに❤ちょっとしたコツさえ押さえれば、簡単に美味しいおかきが出来ますよ❤
このレシピの生い立ち
江戸前のおかきを、手軽に切り餅で作ってみました(^^♪
味付けも、お好みで自由自在！！
粉チーズや、粗びきコショウ、ハーブソルトでも、簡単に 美味しく楽しめます(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を、３mmくらいに切り、ケーキクーラーなど、網の上に置いて、２～３日乾燥させる。
-
- 2
中までしっかりと
カラカラに乾燥させます。表面にヒビがはいってきたら、OKです。 -
- 3
しっかりと乾燥して、カラカラになったら、１９０～２００度の油で、色づくまで揚げる。
-
- 4
油を切ったら、熱いうちに昆布茶と塩をふって、出来上がり(^_-)-☆
-
- 5
H.27.2.26
『おかき』の人気検索で、３位にランクインしました(^^♪
感謝です❤ - 6
H.27.3.12
『おかき』の人気検索でNO.1になりました(^^♪大感謝♪♪
コツ・ポイント
コツは・・・
薄く切ったお餅を、よく乾燥させることです。
カビないように、お餅を乾燥させる場所の
温度と湿度に注意すれば、あとは、簡単です！！
つくれぽ
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