簡単！＊こんにゃくと大根の炒め煮＊
流恋情歌 @cook_40055246
ほっこり♪味が染みてるおふくろの味を簡単に！ ダイエットメニューに・お弁当に・副食の１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
昔から目分量で作っていた我が家の定番のおかずを分量でレシピにしてみました^^;
簡単！＊こんにゃくと大根の炒め煮＊
ほっこり♪味が染みてるおふくろの味を簡単に！ ダイエットメニューに・お弁当に・副食の１品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
昔から目分量で作っていた我が家の定番のおかずを分量でレシピにしてみました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくの片面に斜めに格子状の切り込みを入れてから１口大の角切りにしてお湯でザッと下茹でしてざるにとっておきます。
- 2
大根も２cm角切りにします。鍋にごま油、鷹の爪（輪切り）を入れ、こんにゃく＆大根投入し、油が絡まるように炒めます。
-
- 3
鍋に醤油以外の調味料を入れて落とし蓋をして４分くらい煮込む。次に醤油大１を追加し５分くらい煮込みます。
-
- 4
最後に落とし蓋を外して☆の醤油を入れて煮汁が無くなるくらい、こんにゃく＆大根に照りが出るまで煮絡めたら出来上がりです♪
-
- 5
2015.2.27話題のレシピになりました♪
作って頂きれぽをくださった皆様本当にありがとうございました（*^_^*）
コツ・ポイント
こんにゃくに格子状の切り込みを入れてから角切りにする時は、切り込みが入っていない面を上にして切ると切りやすいです。
切り込みは入れなくてもよいですが、入れたほうが味がしみ込みやすくなります。
つくれぽ
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