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豚肉とキャベツのコチジャン炒め
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豚肉とキャベツのコチジャン炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのコチジャン炒め

なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

豚ばら肉とキャベツをコチジャンで炒めました。韓国風の回鍋肉です♪
このレシピの生い立ち
回鍋肉を甜麺醤じゃなくてコチジャンで作ったらどうかな~と思って作ってみました。

豚ばら肉とキャベツをコチジャンで炒めました。韓国風の回鍋肉です♪
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豚肉とキャベツのコチジャン炒め

なな20060310
なな20060310 @cook_40052574

豚ばら肉とキャベツをコチジャンで炒めました。韓国風の回鍋肉です♪
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材料

2人分
  • 豚ばら肉 200g
  • キャベツ 1/3個
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 適量
  • 合わせ調味料
  •  コチジャン 大さじ2
  •  酒 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1
  •  醤油 大さじ1
  •  ガラスープ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、長ネギは斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を炒め色が変わったらキャベツを加えてさらに炒めます。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら長ネギを加えて炒めます。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて全体に絡めながら炒めて、いりごまを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツをもう少し増やしてもおいしいです♪

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なな20060310
なな20060310 @cook_40052574
2014/12/01 23:36に公開
エスニックや中華料理が好きです☆時間をかけてじっくり作るのも簡単に作るのもどっちも楽しい!料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 酒 コチュジャン 豚バラ肉 長ネギ

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