鶏肉をジップロックか大きめのボウルに入れて、調味料全て加える。手でよく揉み、ラップをかけたら冷蔵庫で1時間マリネする。

天板にオーブンシートを敷き、マッシュルームと鶏肉の皮目を上にして並べる。230度に余熱したオーブンで25分焼く。