なすは薄切りにする。バットに並べ、オリーブオイルの1/3量をかける。

ベーコンは6等分の短冊切りに、モッツアレラチーズは8等分のうす切りにする。バジルは食べやすい大きさにちぎっておく。

トマトはヘタを取り除く。菜箸をトマトの手前と奥に1本ずつ置き、切り落とさないように5mm幅程度の切り込みを入れていく。

耐熱容器に<3>を入れる。切り込みに、バジルとチーズを重ねたものと、ナスとベーコンを重ねたものを交互に挟み込んでいく。

<4>に【A】を全体にかける。170℃に余熱したオーブンで15分焼く。