かぶの梅ゆかり甘酢漬け☆超簡単
本日のレシピ @cook_40170584
きゅっと酸っぱくて、ちょっと甘い。かぶとゆかりと砂糖と酢だけ。白かぶがゆかりでほんのり赤く染まって、食卓の彩になります。
このレシピの生い立ち
遊びに来た母が作っておいて行ったのがあまりにおいしくてすぐ全部食べてしまったので、作り方を聞いた。「赤かぶ漬けが作りたかったけど、赤かぶがなかったので白いのを赤くしたら、おいしいのができた」らしい。＊話題入り感謝＊
かぶの梅ゆかり甘酢漬け☆超簡単
きゅっと酸っぱくて、ちょっと甘い。かぶとゆかりと砂糖と酢だけ。白かぶがゆかりでほんのり赤く染まって、食卓の彩になります。
このレシピの生い立ち
遊びに来た母が作っておいて行ったのがあまりにおいしくてすぐ全部食べてしまったので、作り方を聞いた。「赤かぶ漬けが作りたかったけど、赤かぶがなかったので白いのを赤くしたら、おいしいのができた」らしい。＊話題入り感謝＊
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは洗って葉を取り皮をむく。葉と皮は捨てずに炒め煮に→レシピID : 20383617
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- 2
スライスする。厚さは好みで。。。3ミリくらいかな～
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- 3
酢と砂糖とゆかり（今回は「梅ゆかり」を使いました）をがーっと混ぜる。も～これだけですっぱいい香りが、つ～ん。
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- 4
かぶをぎゅっぎゅっと詰めていく。写真より漬け酢が少ないかな？と思っても、漬けているうちに水があがってくるので結構大丈夫。
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- 5
丸一日以上置くと、きれいなピンク色になるのよ～。
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- 6
お、おいしい！
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コツ・ポイント
浸かるまでじっくり待つことくらいかな～。（待ちきれずについつまみ食いをする私…）
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