冷凍卵を乗せて♪スタミナ甘辛豚そぼろ丼
冷凍卵と甘辛の肉みそを合わせました
このレシピの生い立ち
冷凍卵を様々な方法で食べたかったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍卵の解凍を始める
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- 2
しょうがをみじん切り、ねぎとれんこんをあらみじん切りにする
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- 3
2で切ったほかに、ねぎを白髪ねぎにする
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- 4
大きめのフライパンにサラダ油、しょうが、あらみじん切りにしたねぎを入れて炒める
強火 -
- 5
4に豚ひき肉をすべて加え、炒める
強火 -
- 6
全体的に肉に火が通ったられんこんを加えてまた炒める
中火〜強火 -
- 7
6に酒、しょうゆ、砂糖、みりんを加えてよく混ぜる
弱火か余熱で -
- 8
容器にご飯を入れ、きざみのりをお好みで乗せる
-
- 9
8に7の肉みそ、冷凍卵の黄身、白髪ねぎ、いんげんをのせて出来上がり♪
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- 10
冷凍卵の白身はほうれん草やわかめなどとおみそ汁にしてもおいしいです
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- 11
肉みその味が濃いめなので、冷凍卵に味はつけません
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コツ・ポイント
特にありません
肉みそは4人分ほどです
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