簡単♡メレンゲ不要♡濃厚ガトーショコラ
面倒くさいメレンゲ作りと生クリームは不要！！なのにしっとり濃厚♡なんとか簡単に出来ないかと考えました(^^)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたい！けど、ズボラな私にはメレンゲを作るのが面倒くさい…生クリームも少量使う為だけに買うのもなぁ…と思い、両方不要にする為、色々試行錯誤を繰り返し、やっと自分好みに仕上がりました。
簡単♡メレンゲ不要♡濃厚ガトーショコラ
面倒くさいメレンゲ作りと生クリームは不要！！なのにしっとり濃厚♡なんとか簡単に出来ないかと考えました(^^)
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたい！けど、ズボラな私にはメレンゲを作るのが面倒くさい…生クリームも少量使う為だけに買うのもなぁ…と思い、両方不要にする為、色々試行錯誤を繰り返し、やっと自分好みに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバターと板チョコを割り入れ、レンジ500wで1分チンして溶かす。(溶けない場合、10秒ずつチンして下さい)
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- 2
※湯煎でもokです(^^)
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- 3
1に牛乳を2〜3回に分けていれ、混ぜる。(必ず馴染ませるように分けて入れて下さい)
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- 4
※こんな感じに滑らかになります。
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- 5
違うボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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- 6
5に4のチョコレートを加え、混ぜる。
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- 7
薄力粉とココアを入れ、ヘラで切るように混ぜる。(わたしは面倒くさいのでふるいにかけませんが、気になる方は２つを合わせて→
- 8
→ふるいにかけてから加えて下さい)混ざったら型に流し込み、高い所から落とし、空気を抜く。
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- 9
あらかじめ170℃に予熱しておいたオーブンで35分ほど焼いて、つまようじに何もついてこなければ大丈夫です。
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- 10
粗熱が取れたら、型から外してお好みで粉糖をかければ完成です(=´∀｀)人(´∀｀=)
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- 11
完成直後はふわふわなチョコケーキです♡冷蔵庫で冷やして1日寝かすとしっとり濃厚なチョコケーキに(^^)
- 12
甘さ控えめなため砂糖を60〜70gにしたり、ホイップした生クリームと一緒に食べるとさらに美味しいかも♡
- 13
ID20396705 「抹茶のガトーショコラ」もオススメです♡
- 14
追記※マフィン型で作るとこんな感じです♡170度のオーブンで20分でした(^^)コレは100均の型で、5.5㎝の物です♡
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- 15
※レシピの半量で、4個出来ました(^^)生地は7分目くらいが丁度いいかなと思います。
- 16
※焼き時間は目安なので、ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい(^^)
- 17
レシピ掲載から約20日♡
2015年2月7日話題入りしました(^^)ありがとうございます♡♡ -
- 18
追記※友達が砂糖30g、ブランデー入りで作ってくれました(^^)お酒好きな方に合うみたいです☆後から風味付けしても…○
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- 19
追記※ふくふく25サンが、HM代用で作ってくれました(^^)ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
※チョコを溶かす際に熱くしすぎないこと。
※卵は白っぽくなるまで泡立てること。
※粉類を加えたら、混ぜすぎないと。
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