鶏もも肉のから揚げ
ゆでたま号 @cook_40189375
今年になって「料理を覚えたい！」と思い、初めて挑戦した料理。
揚げ物は大変だと思っていましたが、思ったよりも簡単でした。
このレシピの生い立ち
妻から習った我が家の味です。
鶏もも肉のから揚げ
今年になって「料理を覚えたい！」と思い、初めて挑戦した料理。
揚げ物は大変だと思っていましたが、思ったよりも簡単でした。
このレシピの生い立ち
妻から習った我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にもも肉とすり下ろした生姜・にんにく、各調味料を入れて揉み込むみ、10分程度放置する。
-
- 2
下味がついたもも肉をザルに上げ、余分な水分を切る。
- 3
油に火をかけ170℃まで温める。
- 4
新しいビニール袋に片栗粉を適量入れて、もも肉と絡める。
（一度に全部は多いので５〜８個ずつ入れる。） - 5
余分な片栗粉を落とし、軽く握り込んだ状態で油に入れる。
- 6
３分程度揚げたら、反対側にひっくり返す。（何度も触らないこと）
- 7
合計５分程度揚げたら出来上がり♫
- 8
同じ味付けで「山賊焼き」Ver.はこちら。
レシピID:20401681
コツ・ポイント
火傷に注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20387397
