鶏もも肉とカシューナッツの炒め物♪

鶏もも肉とカシューナッツの炒め物♪-レシピのメイン写真

鶏もも肉とカシューナッツの炒め物♪

☆ウマウマ亭☆ @umaumatei

冷蔵庫にある材料に、カシューナッツを加えれば本格中華の出来上がり♪

ご飯に合う！ビールにはもっと合う～！(笑)
このレシピの生い立ち
最近減塩に目覚め、いつものカシューナッツ炒めから醤油を外してみたら、これはこれで美味しかったのでレシピ化決定(*^^*)☆

でも、夫はいつもの味の方が良いらしいです(笑)

冷蔵庫にある材料に、カシューナッツを加えれば本格中華の出来上がり♪

ご飯に合う！ビールにはもっと合う～！(笑)
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最近減塩に目覚め、いつものカシューナッツ炒めから醤油を外してみたら、これはこれで美味しかったのでレシピ化決定(*^^*)☆

でも、夫はいつもの味の方が良いらしいです(笑)

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☆ウマウマ亭☆ @umaumatei

冷蔵庫にある材料に、カシューナッツを加えれば本格中華の出来上がり♪

ご飯に合う！ビールにはもっと合う～！(笑)
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最近減塩に目覚め、いつものカシューナッツ炒めから醤油を外してみたら、これはこれで美味しかったのでレシピ化決定(*^^*)☆

でも、夫はいつもの味の方が良いらしいです(笑)

冷蔵庫にある材料に、カシューナッツを加えれば本格中華の出来上がり♪

ご飯に合う！ビールにはもっと合う～！(笑)
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最近減塩に目覚め、いつものカシューナッツ炒めから醤油を外してみたら、これはこれで美味しかったのでレシピ化決定(*^^*)☆

でも、夫はいつもの味の方が良いらしいです(笑)

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
ピーマン 2個
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
玉ねぎ(or 白ネギ) 1/2個
カシューナッツひとつかみ
【肉の下味】
●醤油、酒各小さじ1
●ニンニク、生姜少々
片栗粉大さじ1
【合わせ調味料】
★みりん大さじ2
★オイスターソース大さじ1
★酒、ウエイパー各小さじ1
塩、こしょう適量
糸唐辛子(無くてもOK) 適量

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作り方

1
鶏肉は一口大に切り、【肉の下味】に30分ぐらい浸けておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。
2
【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。
3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
4
中火で鶏肉を炒める。普通の油でもゴマ油でもお好みで(＾ω＾)
5
鶏肉に火が通ったら、野菜を炒める。
6
全体的にしんなりしたら、2の【合わせ調味料】と、カシューナッツを炒める。
7
お好みで塩、こしょう、糸唐辛子を加えれば完成(*^^*)☆

コツ・ポイント

全ての材料を同じ大きさに切った方が、火の通りが均等になるだけでなく、見た目も◎(*^^*)☆

あと今さらだけど。。。カシューナッツ無しでも美味しいかも(笑)

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☆ウマウマ亭☆ @umaumatei

2014/08/13 02:40に公開

2014年6月5日openお酒大好き夫婦と小学4年男の子の3人家族❤静岡県のお茶畑で田舎暮らしを満喫中(◍•ᴗ•◍)和食と野菜が大好きな夫、パクチーでも何でも食べる野菜と魚が大好きな息子、私はメキシコ、タイ、ベトナム料理が大好きです❤

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉パプリカピーマンお肉鶏もも肉にんにく酒カシューナッツ玉ねぎトウガラシしょうが長ネギ

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