やみつき♡ガリガリクッキー♡バター不使用
サクフワなクッキーより、ガリガリボリボリと食べ応えのあるクッキーが食べたいって時にどうぞ^ ^ 油＆砂糖控えめです♡
このレシピの生い立ち
似たようなレシピはよくありますが、gを測る手間を省いてより簡単に作れるようにしてあります♫
やみつき♡ガリガリクッキー♡バター不使用
サクフワなクッキーより、ガリガリボリボリと食べ応えのあるクッキーが食べたいって時にどうぞ^ ^ 油＆砂糖控えめです♡
このレシピの生い立ち
似たようなレシピはよくありますが、gを測る手間を省いてより簡単に作れるようにしてあります♫
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに砂糖、牛乳、油を入れ、よく混ぜる。
※この順に入れると一つの計量スプーンで済みます^ ^ -
- 2
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
見た目粉っぽいと、薄力粉の味になるので、割としっかりめで大丈夫！ - 3
ラップにくるんで1時間程冷凍。
すぐ食べない場合はそのまま冷凍しておいて、食べたい時に食べたい分だけ切って焼いて下さい♫ -
- 4
オーブンを170℃で余熱。
- 5
7mm幅にカットする。
厚すぎると中心がカリっとしません。
生地がカチカチの場合は、しばらく置くと切りやすくなります。 -
- 6
170℃で18〜20分焼く。
うちのオーブンは焼きムラがでるので、10分たったら一度板の向きを変えます。 - 7
出来上がり♡
焼き立ては柔らかいですが、冷めるとカリっとします。これがたまらない(｡-∀-｡) -
- 8
お好みで砕いたクルミやアーモンドスライスを入れても美味しいです！
- 9
★チョコクッキー★
粉にアーモンドプードル大さじ3、純ココア大さじ1を合わせて振るい入れる。 -
- 10
まだ粉っぽいかな〜くらいでチョコ投入！チョコはビニール袋に入れ棒で叩いて砕いておきます。
- 11
大好きな明治ブラックチョコを使用♡
-
- 12
チョコを加える時は砂糖を大さじ2に減らすと、ビターでほんのり苦味のあるクッキーになります^ ^
コツ・ポイント
＊粉っぽさがなくなるまで混ぜること
＊焼き時間が足りないと中までカリッとしないので、しっかり焼くこと。クッキーの周りがほんのり焦げるくらいが目安です。
＊二つのボウルを用意して、プレーンとチョコ同時に作っちゃうのが、楽だしオススメです♪
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