日本風☆豆腐ロールキャベツ
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ヘルシーなロールキャベツを作ってみたくて豆腐でロールキャベツを作っちゃいました✨
豆腐をそのまま使うので手も汚れません♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたい！
でも冷蔵庫にあるもので…と考えた結果豆腐と豚肉を使っちゃいました‼
日本風☆豆腐ロールキャベツ
ヘルシーなロールキャベツを作ってみたくて豆腐でロールキャベツを作っちゃいました✨
豆腐をそのまま使うので手も汚れません♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたい！
でも冷蔵庫にあるもので…と考えた結果豆腐と豚肉を使っちゃいました‼
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水で軽く洗いキッチンペーパーでくるみ重石をのせて水切りします
- 2
その間にキャベツを破れないように６枚準備します
- 3
キャベツの芯のかたいところをそぎおとします
- 4
そぎおとしたら、きれいにまとめ袋に入れて電子レンジで５分！
キャベツを柔らかくします -
- 5
その間に豆腐を６等分にして、塩コショウを軽くふり、肉をまきます
-
- 6
袋からザルの上にとりだし、水をかけて冷やします
- 7
キャベツで巻いていきます。巻き終わりを爪楊枝で止めて崩れないようにします
-
- 8
ウインナー又はベーコンを好きな大きさにきります
- 9
水とコンソメを鍋に入れて沸騰させて火を一旦止めます
- 10
ロールキャベツとウインナーを入れ蓋をして中火で１０分！裏返して１０分！
-
- 11
火を止めて半日ほど放置します
-
- 12
火にかけて温まったら完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
キャベツを切り離すときになるべく破れないように気を付けてください。
スープは濃いですが豆腐に味を染み込ませるために敢えて濃くしてあります。
火を止めて半日置くと味が染み込み美味しくなります。時間がないときは一時間くらいはおいて下さい(^^)
つくれぽ
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